Marco Sabellico degusta l’Amarone della Valpolicella Classico Scarnocchio Tenuta Lena di Mezzo Ris. ’15 di Monte del Frà nella seconda serie di Stappa con Gambero Rosso, il tour virtuale nelle più belle zone d’Italia alla scoperta delle migliori etichette recensite dalla guida Vini d’Italia di Gambero Rosso. Queste le note di degustazione che Marco Sabellico mette a disposizione per accompagnare i wine lover alla scoperta delle migliori bottiglie premiate in Guida
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RISERVA DOCG – SCARNOCCHIO 2013
Tipologia: vino rosso fermo secco
Annata: 2013
Denominazione: DOC
Vitigni: Corvina veronese, Corvinone, Rondinella
Alcol: 15,5%
Formato: 0.75 l
Periodo di affinamento: 36 mesi in rovere francese e 12 mesi di affinamento in bottiglia
Longevità: 35 anni
Temperatura di servizio: 18°C circa previa decantazione del prodotto
Momento per degustarlo: a tavola e da meditazione
Abbinamenti: ottimo con secondi piatti a base di selvaggina, e formaggi stravecchi. Inequiparabile come vino da meditazione. Adatto anche per una dieta vegana.
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